Специализированные добавки и технологии производства имитированной икры под ключ. Позволяют добиться характерного «хруста» при раскусывании, придают натуральный деликатесный вкус и стабилизируют цвет. Включают компоненты для создания прочной оболочки и сохранения формы. Широкая линейка вкусовых направлений — от классики до авторских решений.