Водорастворимый для инъектирования

Изолированный соевый белок — мелкодисперсный порошок имеет нейтральный вкус и светло-кремовый цвет, не пылит, хорошо растворим, при нагревании образует стабильную эмульсию, с высокой вязкостью, плотностью. Используется в составе рассолов для шприцевания мясного сырья. Рекомендуемая дозировка: до 3 кг белка на 100 л рассола в зависимости от желаемого результата.